Pollo con verduras

Vamos con una receta fácil de preparar y muy rica en la que comeremos carne y verduras, podemos poner las verduras que queramos pero yo os propongo las siguientes:

Ingredientes ( para 2 personas ):

• 8/9 trocitos de pollo ( muslos y contramuslos )
• 1 cebolla
• 1/2 pimiento rojo
• 1 dientes de ajo
• perejil fresco
• aceite de oliva virgen extra
• sal

Elaboración:

1. Ponemos una sarten mediana al fuego con un chorrito de aceite y añadimos el pollo.
2. Mientras se va haciendo el pollo, cortamos la cebolla, el pimiento rojo, el ajo y el perejil en trozos pequeños.
3. Cuando esté doradito el pollo lo sacamos de la sarten y lo reservamos en un plato.
4. Es el turno de las verduras, las añadimos a la sarten y las vamos removiendo de vez en cuando.
5. Cuando las verduras estén casi hechas añadimos el pollo que teníamos reservado y lo cocinamos todo junto durante unos minutos.
6. Apagamos el fuego y dejamos reposar 5 minutos.
7. Ya tenemos listo nuestro pollo con verduritas 🙂

Recomendaciones:

– Puedes hacerlo también con pechugas de pollo, pavo o conejo.

Buen provecho !

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